डुअल बास्केट एयर फ्रायर टिप्स जो हर घरेलू रसोइये को पता होनी चाहिए

दोहरी टोकरी वाला एक बहुक्रियाशील एयर फ्रायर परिवारों को बेहतर तरीके से खाना पकाने में मदद करता है। लोग एक साथ दो भोजन तैयार कर सकते हैं, जिससे समय और पैसा दोनों की बचत होती है। नीचे दिए गए नंबर देखें:

A डबल डिटैचेबल एयर फ्रायरसाथतापमान नियंत्रण इलेक्ट्रिक एयर फ्रायरहर भोजन को आसान बनाता है.

दोहरी टोकरी के साथ सही मल्टीफंक्शनल एयर फ्रायर चुनना

टोकरी का आकार और क्षमता

सही बास्केट का आकार चुनना रसोई में बहुत बड़ा अंतर पैदा करता है। दोहरी बास्केट वाला एक बहुक्रियाशील एयर फ्रायर अक्सर 8 से 10.1 क्वार्ट तक होता है। यह बड़ी क्षमता परिवारों को बड़ा भोजन पकाने या एक साथ दो व्यंजन तैयार करने की सुविधा देती है। जब प्रत्येक बास्केट में अपना हीटर और पंखा होता है, तो भोजन अधिक समान रूप से पकता है। बड़े सतह क्षेत्र भोजन को फैलाने में मदद करते हैं, जिसका अर्थ है बेहतर कुरकुरापन और तेजी से खाना पकाना। उदाहरण के लिए, एक बड़ी बास्केट 800 ग्राम तक के फ्राई को पका सकती है।चार मिनट तेज़छोटे वाले की तुलना में ज़्यादा वाट क्षमता वाला यह उपकरण तापमान को स्थिर रखने में भी मदद करता है, जिससे खाना ठीक से बनता है।

आवश्यक विशेषताएं (सिंक कुक, मैच कुक, प्रीसेट)

दोहरी टोकरी वाले एक बहुक्रियाशील एयर फ्रायर में ऐसी विशेषताएं होनी चाहिए जो खाना बनाना आसान बनाती हैं। सिंक कुक और मैच कुक फ़ंक्शन दोनों बास्केट को एक ही समय में खत्म करने देते हैं, भले ही वे अलग-अलग खाद्य पदार्थों से शुरू हों। प्रीसेट प्रोग्राम खाना पकाने में अनुमान लगाने की ज़रूरत को खत्म कर देते हैं।डिजिटल नियंत्रणऔर प्री-प्रोग्राम्ड सेटिंग्स के साथ, कोई भी व्यक्ति बस एक बटन दबाकर क्रिस्पी फ्राइज़ या रसदार चिकन प्राप्त कर सकता है। कुछ मॉडलों में हर बार सही परिणाम के लिए तापमान जांच भी शामिल है।

टिप: ऐसे एयर फ्रायर की तलाश करें जो एयर फ्राई, रोस्ट, बेक, ब्रॉयल, रीहीट और डिहाइड्रेट जैसे कई कुकिंग मोड प्रदान करते हों। ये विकल्प हर भोजन में लचीलापन जोड़ते हैं।

रसोई स्थान और भंडारण

हर घर के रसोइये के लिए रसोई की जगह मायने रखती है। एक दोहरी टोकरी वाला एयर फ्रायर कई उपकरणों की जगह ले सकता है, जिससे काउंटर और भंडारण स्थान की बचत होती है। कई उपयोगकर्ता इन एयर फ्रायर को एक बेहतरीन एयर फ्रायर कहते हैं।“पाककला में गेम-चेंजर”क्योंकि वे एक ही डिवाइस में बहुत सारे कार्यों को जोड़ते हैं। भले ही उपकरण बड़ा है, लेकिन यह अव्यवस्था को कम करके रसोई को व्यवस्थित रखने में मदद करता है। स्वतंत्र नियंत्रण वाली दोहरी टोकरियाँ का मतलब है कि कम गैजेट की आवश्यकता होती है, जिससे भोजन तैयार करना अधिक कुशल हो जाता है।

खाना पकाने के प्रदर्शन को अधिकतम करना

भीड़भाड़ से बचें

घर के रसोइये अक्सर दोनों टोकरियों को ऊपर तक भरना चाहते हैं। यह समय बचाने का एक अच्छा तरीका लग सकता है। हालाँकि, टोकरियों में बहुत ज़्यादा भीड़ होने से गर्म हवा के लिए हर खाने के टुकड़े तक पहुँचना मुश्किल हो जाता है। जब खाना एक-दूसरे के बहुत पास-पास रखा जाता है, तो वह कुरकुरा होने के बजाय भाप बन जाता है। फ्राइज़ नरम हो सकते हैं, और चिकन अच्छी तरह से भूरा नहीं हो सकता है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, रसोइयों को भोजन को एक ही परत में फैलाना चाहिए। यह सरल कदम हर निवाले को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाने में मदद करता है।

टिप: अगर आप बड़े समूह के लिए खाना बना रहे हैं, तो छोटे बैच बनाकर देखें। इससे खाना बेहतर स्वाद देगा और खाना जल्दी पकेगा।

समान रूप से पकाने के लिए हिलाएं या पलटें

लोग एयर फ्रायर से मिलने वाले सुनहरे क्रंच को पसंद करते हैं। उस बेहतरीन बनावट को पाने के लिए, रसोइयों को खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान बीच में ही खाना हिलाना या पलटना चाहिए। विशेषज्ञ इस बात पर सहमत हैं कि यह कदम प्रत्येक टुकड़े के चारों ओर गर्मी को स्थानांतरित करने में मदद करता है। छोटे खाद्य पदार्थों जैसे कि फ्राइज़ या सब्जियों के लिए हिलाना अच्छा काम करता है। चिकन ब्रेस्ट या फिश फिलेट जैसी बड़ी चीज़ों के लिए पलटना बेहतर होता है। यह आसान आदत अधिक समान भूरापन और बेहतर स्वाद की ओर ले जाती है। कोई भी ऐसा फ्राइज़ नहीं चाहता जो एक तरफ से कुरकुरा और दूसरी तरफ से नरम हो!

दोनों टोकरियों का कुशल उपयोग

दोहरी टोकरी वाला एक बहुक्रियाशील एयर फ्रायर रसोइयों को एक साथ दो व्यंजन तैयार करने देता है। यह सुविधा समय बचाती है और भोजन को रोचक बनाती है। उदाहरण के लिए, एक टोकरी में चिकन विंग्स रखे जा सकते हैं जबकि दूसरी में मीठे आलू के फ्राई पकाए जा सकते हैं। कुछ मॉडल सिंक कुक या मैच कुक सेटिंग प्रदान करते हैं। ये सुविधाएँ दोनों टोकरियों को एक ही समय में तैयार होने में मदद करती हैं, भले ही खाद्य पदार्थों को अलग-अलग तापमान या समय की आवश्यकता हो। रसोइये एक टोकरी के खत्म होने का इंतज़ार किए बिना, सब कुछ गर्म और ताज़ा परोस सकते हैं।

• एक टोकरी का प्रयोग प्रोटीन के लिए तथा दूसरी का प्रयोग साइड डिश के लिए करें।
• अधिक विविधता के लिए प्रत्येक टोकरी में अलग-अलग मसाले डालकर देखें।
• स्वादों के मिश्रण से बचने के लिए उपयोग के बीच टोकरियों को साफ करें।

व्यंजनों और खाना पकाने के समय को समायोजित करना

हर रसोई अलग होती है, और एयर फ्रायर भी अलग होते हैं। कभी-कभी, व्यंजनों को अच्छी तरह से काम करने के लिए छोटे बदलावों की आवश्यकता होती हैदोहरी टोकरी मॉडलयहां कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

• ओवन में एयर फ्राई मोड को काउंटरटॉप मॉडल की तुलना में अधिक समय या उच्च तापमान की आवश्यकता हो सकती है।
• बाद के बैच अक्सर तेजी से पकते हैं, इसलिए जलने से बचाने के लिए उन पर बारीकी से नजर रखें।
• भोजन को समान रूप से पकाने के लिए उसे टोकरी के बीच में रखें।
• यदि भोजन बहुत जल्दी भूरा हो जाए तो तापमान कम कर दें।
• बेहतर भूरापन के लिए गहरे रंग के पैन का प्रयोग करें।
• हमेशाभीड़भाड़ से बचेंभोजन को एक ही परत में रखें।
• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए भोजन पर हल्का तेल छिड़कें।
• खाना पकाने के बाद सॉस डालें, खासकर यदि उसमें चीनी हो।

ये कदम रसोइयों को उनके एयर फ्रायर से बेहतरीन नतीजे पाने में मदद करते हैं। थोड़े अभ्यास से, कोई भी व्यक्ति व्यंजनों में बदलाव कर सकता है और हर बार स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकता है।

तेल और सहायक उपकरणों का स्मार्ट उपयोग

तेल का सही मात्रा में उपयोग करें

कई घरेलू रसोइये इस बात को लेकर असमंजस में रहते हैं कि डुअल बास्केट एयर फ्रायर में कितना तेल इस्तेमाल करना चाहिए। इसका जवाब आसान है: कम ही ज़्यादा है। एयर फ्रायर को खाने को कुरकुरा बनाने के लिए तेल की हल्की परत की ही ज़रूरत होती है। बहुत ज़्यादा तेल इस्तेमाल करने से अतिरिक्त कैलोरी मिल सकती है और खाना पकाने के दौरान हानिकारक यौगिकों के बनने का जोखिम भी बढ़ सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि एयर फ्राई करने सेतेल के उपयोग में 90% तक की कटौतीडीप फ्राई करने की तुलना में। इसका मतलब है कि हर भोजन में कम कैलोरी और कम वसा। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि एयर फ्राई करने से कैंसर से जुड़े एक यौगिक, एक्रिलामाइड की मात्रा लगभग 90% कम हो जाती है। जब रसोइये थोड़ी मात्रा में तेल का उपयोग करते हैं, तो उन्हें डीप फ्राई करने के स्वास्थ्य जोखिमों के बिना कुरकुरा और सुनहरा भोजन मिलता है।

टिप: सर्वोत्तम परिणामों के लिए, भोजन पर तेल छिड़कने के लिए स्प्रे बोतल का उपयोग करें। इससे भोजन को अधिक कुरकुरे बनाने में मदद मिलती है।

सुरक्षित, नॉनस्टिक-फ्रेंडली बर्तन

सही बर्तनों का चयन करने से एयर फ्रायर बास्केट बेहतरीन स्थिति में रहती है। धातु के औजार नॉनस्टिक कोटिंग को खरोंच सकते हैं, जिससे बास्केट को साफ करना मुश्किल हो जाता है और यह कम प्रभावी हो जाती है। सिलिकॉन, प्लास्टिक या लकड़ी के बर्तन सबसे अच्छे काम करते हैं। ये सामग्री सतह की रक्षा करती हैं और भोजन को आसानी से बाहर निकालने में मदद करती हैं। कई रसोइयों को लगता है कि सिलिकॉन चिमटे या स्पैटुला भोजन को पलटना और परोसना सरल और सुरक्षित बनाते हैं।

अनुशंसित सहायक उपकरण (रैक, लाइनर, डिवाइडर)

सहायक उपकरण एयर फ्राई करना और भी आसान बना सकते हैं। रैक से रसोइये भोजन को परतदार बना सकते हैं, जिससे वे एक बार में अधिक मात्रा में खाना बना सकते हैं। लाइनर टुकड़ों और ग्रीस को पकड़ लेते हैं, जिससे सफाई जल्दी हो जाती है। डिवाइडर एक ही टोकरी में अलग-अलग खाद्य पदार्थों को अलग करने में मदद करते हैं। कई घरेलू रसोइये भोजन को चिपकने से बचाने के लिए चर्मपत्र कागज़ के लाइनर या सिलिकॉन मैट का उपयोग करते हैं। ये सरल उपकरण समय बचाते हैं और एयर फ्रायर को नया जैसा बनाए रखते हैं।

• रैक: एक बार में अधिक भोजन पकाएं।
• लाइनर्स: सफाई आसान और गंदगी कम।
• विभाजक: स्वाद और खाद्य पदार्थों को अलग रखें।

नोट: उपयोग करने से पहले हमेशा जांच लें कि सहायक उपकरण एयर फ्रायर मॉडल में फिट हैं।

सफाई और रखरखाव

आसान सफाई दिनचर्या

एक साधारणसफाई दिनचर्याडुअल बास्केट एयर फ्रायर को सालों तक अच्छी तरह से काम करने लायक बनाए रखता है। हर बार इस्तेमाल के बाद, उपयोगकर्ताओं को हटाने योग्य भागों को गर्म, साबुन वाले पानी से धोना चाहिए। बास्केट को भिगोने से जिद्दी ग्रीस हटाने में मदद मिलती है। मुलायम स्पंज या ब्रश से हल्का रगड़ने से अवशेष जमने से बचते हैं। बेकिंग सोडा पेस्ट या सिरके से अच्छी तरह साफ करने से दुर्गंध दूर हो सकती है और उपकरण ताज़ा बना रहता है।नियमित सफाई से ग्रीस चिपकना बंद हो जाता है, नॉनस्टिक कोटिंग की सुरक्षा करता है, और एयर फ्रायर को समान रूप से पकाता रहता है। जब लोग हर भोजन के बाद अपने एयर फ्रायर को साफ करते हैं, तो वे दीर्घकालिक नुकसान से बचते हैं और बैक्टीरिया को दूर रखते हैं। खराब हो चुके भागों की जांच करना और उन्हें समय पर बदलना भी उपकरण को लंबे समय तक चलने में मदद करता है।

टिप: खाना पकाने के तुरंत बाद टोकरियाँ और ट्रे साफ कर लें। खाना सूखने से पहले ही आसानी से निकल जाता है।

नॉनस्टिक सतहों की सुरक्षा

नॉनस्टिक सतहें सफाई को तेज़ बनाती हैं और भोजन को आसानी से निकालने में मदद करती हैं। इन सतहों को बेहतरीन स्थिति में रखने के लिए, उपयोगकर्ताओं को धातु के बर्तनों और कठोर स्क्रबर से बचना चाहिए। अध्ययनों से पता चलता है कि ज़्यादा गरम होने और खुरदरी सफाई से नॉनस्टिक कोटिंग्स को नुकसान पहुँच सकता है। उदाहरण के लिए, 250 डिग्री सेल्सियस से ज़्यादा गर्म करने या स्टील वूल का इस्तेमाल करने से सतह जल्दी खराब हो सकती है। सिरेमिक और PTFE कोटिंग्स दोनों ही तब अच्छा प्रदर्शन करती हैं जब उन्हें कोमलता से संभाला जाता है। सिलिकॉन या लकड़ी के औज़ारों का इस्तेमाल करने और तापमान को सुरक्षित सीमा में रखने से नॉनस्टिक परत लंबे समय तक टिकी रहती है। इसका मतलब है बेहतर खाना पकाने के परिणाम और ज़्यादा टिकाऊ एयर फ्रायर।

डिशवॉशर-सुरक्षित पार्ट्स

कई डुअल बास्केट एयर फ्रायर डिशवॉशर-सेफ बास्केट और क्रिस्पर प्लेट के साथ आते हैं। ये हिस्से सफाई को बहुत आसान बनाते हैं और उपकरण को बेदाग रखने में मदद करते हैं।

• डिशवॉशर-सुरक्षित टोकरियाँ और प्लेटें सफाई को आसान बनाती हैं।
• नॉनस्टिक कोटिंग से खाद्य पदार्थ के अवशेष जल्दी निकल जाते हैं।
• नॉनस्टिक परत की सुरक्षा और उसे लंबे समय तक बनाए रखने के लिए हाथ से धोना सबसे अच्छा है।
• बड़ी टोकरियाँ हर डिशवॉशर में फिट नहीं हो सकतीं, लेकिन आसानी से साफ होने वाली सतह से समय की बचत होती है।

डिशवॉशर-सुरक्षित भागों वाले मॉडल का चयन करने से घरेलू रसोइयों को अधिक सुविधा मिलती है और एयर फ्रायर को अच्छी स्थिति में रखने में मदद मिलती है।

उन्नत सुझाव और रचनात्मक उपयोग

खाना पकाने के तरीकों की खोज (बेक करना, भूनना, निर्जलीकरण करना)

दोहरी टोकरी एयर फ्रायरसिर्फ़ कुरकुरे फ्राई से ज़्यादा कुछ करें। कई मॉडल अब बेकिंग, रोस्टिंग और डिहाइड्रेटिंग की सुविधा देते हैं। सर्वेक्षणों से पता चलता है कि2025 तक, एयर फ्रायर की आधी बिक्रीइन अतिरिक्त कुकिंग मोड वाले मॉडल से आएंगे। लोगों को सुविधा और गति पसंद है। उदाहरण के लिए, निंजा फूडी डुअल ज़ोन उपयोगकर्ताओं को एक टोकरी में चिकन भूनने और दूसरी में मफ़िन पकाने की सुविधा देता है। फिलिप्स सीरीज़ 3000 समान रूप से और तेज़ी से बेक करता है, जिससे यह परिवारों के लिए पसंदीदा बन जाता है। ये सुविधाएँ रसोइयों को नई रेसिपी आज़माने और समय बचाने में मदद करती हैं।

बैच कुकिंग और भोजन तैयारी

दो टोकरियों से भोजन तैयार करना आसान हो जाता है। रसोइये एक तरफ सब्ज़ियाँ भून सकते हैं और दूसरी तरफ चिकन पका सकते हैं। यह व्यवस्था परिवारों को सप्ताह के लिए दोपहर का भोजन तैयार करने या अतिरिक्त हिस्से को फ़्रीज़ करने में मदद करती है।बैच कुकिंग से समय की बचत होती हैऔर स्वस्थ भोजन को तैयार रखता है। कई घरेलू रसोइये खाद्य पदार्थों को परतदार बनाने के लिए रैक का उपयोग करते हैं और प्रत्येक टोकरी का अधिकतम उपयोग करते हैं।

धूम्रपान रोकना और ड्रिप ट्रे का उपयोग करना

किसी को भी धुएँ से भरी रसोई पसंद नहीं आती। ड्रिप ट्रे अतिरिक्त वसा और रस को पकड़ लेती है, जिससे वे जलने और धुआँ बनाने से बच जाते हैं।अच्छा वेंटिलेशनहवा को भी ताज़ा रखता है। ट्रे और बास्केट की नियमित सफाई से धुआँ निकलने से रोकने में मदद मिलती है और एयर फ्रायर सुरक्षित रहता है। कई विशेषज्ञ अतिरिक्त वायु प्रवाह के लिए रसोई में एग्जॉस्ट पंखे का उपयोग करने या खिड़की खोलने की सलाह देते हैं।

टिप: वसायुक्त भोजन पकाने से पहले हमेशा जांच लें कि ड्रिप ट्रे सही जगह पर है या नहीं।

जूस और मैरिनेड से स्वाद बढ़ाना

स्वाद जोड़ना आसान है। रसोइये मांस को मैरीनेट कर सकते हैं या एयर फ्राई करने से पहले सब्ज़ियों में नींबू का रस मिला सकते हैं। जूस और मैरीनेड खाने को रसदार बनाए रखने और स्वाद बढ़ाने में मदद करते हैं। मीठे और नमकीन स्वाद के लिए चिकन पर थोड़ा शहद या सोया सॉस लगाकर देखें। अलग-अलग स्वादों के साथ प्रयोग करने से हर भोजन रोमांचक बन जाता है।

दोहरी टोकरी वाला एक बहुक्रियाशील एयर फ्रायर हर घर के रसोइये को समय बचाने और नई रेसिपी आज़माने में मदद करता है। वे कुशलता से खाना बना सकते हैं, कम तेल का उपयोग कर सकते हैं, और अपने उपकरण को साफ रख सकते हैं। थोड़े अभ्यास से, कोई भी व्यक्ति नए पसंदीदा व्यंजन खोज सकता है। याद रखें, कुछ स्मार्ट टिप्स हर भोजन को बेहतर बनाते हैं!

सामान्य प्रश्न

दोहरी टोकरी वाले एयर फ्रायर को कितनी बार साफ करना चाहिए?

लोगों को हर बार इस्तेमाल के बाद टोकरियाँ और ट्रे साफ करनी चाहिए। इससे एयर फ्रायर अच्छी तरह काम करता रहेगा और हर बार खाने का स्वाद ताज़ा रहेगा।

क्या कोई व्यक्ति एक ही समय में दोनों टोकरियों में जमे हुए खाद्य पदार्थ पका सकता है?

हाँ! वे दोनों टोकरियों में जमे हुए खाद्य पदार्थ रख सकते हैं। बस याद रखें कि खाना समान रूप से पकाने के लिए बीच में हिलाएँ या पलटें।

दोहरी टोकरी वाले एयर फ्रायर में कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे लगते हैं?

फ्राइज़, चिकन विंग्स, फिश फिलेट्स और भुनी हुई सब्ज़ियाँ सभी अच्छी तरह से पकती हैं। लोग मफ़िन बेक करना या बचे हुए खाने को एयर फ्रायर में गर्म करके भी खाना पसंद करते हैं।