रसोई सुरक्षा युक्तियाँ: यह अवश्य जान लें कि एयर फ्रायर का उपयोग वर्जित है!

एयर फ्रायर एक विशेष रूप से लोकप्रिय पाक उपकरण है। इसमें मूल फ्राइंग पैन में गर्म तेल की जगह गर्म हवा का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे सौर ताप के समान संवहन द्वारा गर्म किया जाता है जिससे बंद बर्तन में गर्म प्रवाह का एक तेज़ चक्र बनता है, जिससे खाना पकता है और साथ ही गर्म हवा खाने की सतह से नमी भी हटा देती है, जिससे खाना बिना गर्म तेल के भी तलने जैसा ही लगता है।

1. एयर फ्रायर का शीर्ष आम तौर पर एक शीतलन आउटलेट से सुसज्जित होता है, उस पर लंच बॉक्स बैग, प्लास्टिक बैग या अन्य सामान रखने से बचें, अन्यथा आंतरिक तापमान बहुत अधिक हो सकता है और उम्र बढ़ने में तेजी आ सकती है, गंभीर शॉर्ट सर्किट भी हो सकता है, जिससे आग लग सकती है।

2. उपयोग के बाद साफ न करें, अन्यथा बैक्टीरिया और अन्य हानिकारक पदार्थों का प्रजनन आसान होता है, जिससे अगली बार खाना पकाने पर ये विषाक्त पदार्थ भोजन में मिल जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए प्रतिकूल है।

3. हीटिंग प्रक्रिया में, एयर फ्रायर को बार-बार खोलने से बचें, अन्यथा इससे गर्मी का नुकसान होगा, लेकिन भोजन पकाना आसान नहीं है, और यह बिजली की बहुत लागत भी है।

4. नियमित प्लास्टिक के कंटेनरों को गर्म करने से बचें क्योंकि ऐसा करने से कंटेनर विकृत हो जाएंगे और हानिकारक पदार्थ निकलेंगे।

5. ओवन को पानी के स्रोतों से दूर रखें क्योंकि इससे तापमान में अंतर आ सकता है क्योंकि ओवन का ऑपरेटिंग तापमान बहुत अधिक होता है।

6. अत्यधिक गर्म होने से रोकें, जिससे न केवल खाद्य सामग्री का स्वाद बदल जाता है, बल्कि अक्सर उपकरण भी क्षतिग्रस्त हो जाते हैं; बिना देखरेख के संचालन को रोकें, जिससे जलने की घटनाओं का खतरा बढ़ जाता है।

7. बहुत अधिक समय तक पहले से गरम करने और पकाने से ओवन की आयु कम हो सकती है, तथा दीवार के बहुत नजदीक पकाने से ऊष्मा का फैलाव कम हो सकता है।

सुझावों:
1. खतरनाक यौगिकों को घुलने से रोकने के लिए, भोजन और मसालों से दूर रहें, साथ ही टिनफॉइल के साथ लंबे समय तक संपर्क में न रहें।
2. खुली लौ के सीधे संपर्क से बचें क्योंकि इससे खतरनाक यौगिक भोजन में घुल सकते हैं और आपके स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।